Bolo Gelado de Leite Ninho - Nido

* BOLO GELADO DE LEITE NINHO *

Ingredientes:

Massa:

- 5 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Bater até ficar creme.

Acrescentar aos poucos:
- 2 xícaras (chá) de farinha
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento
Por último colocar as 5 claras em neve e misturar delicadamente.

Recheio:

Bater na batedeira até engrossar:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de manteiga sem sal

Colocar aos poucos:
8 colheres de Leite Ninho. Desligar a batedeira e acrescentar, 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado. Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.

Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de baunilha
Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas ou morangos, a gosto.

OBS: LEITE NINHO É LEITE EM PÓ DA MARCA NESTLÉ, AQUI NO BRASIL.